Año Nuevo 2019

Menú Infinitae
$3200 Valor por persona
no incluye las bebidas


Paso 1
Copa espumante

Paso 2
Dos mise en bouche

Paso 3
Salmón ahumado Anna, brioche

Paso 4
Gazpacho de sandía, tomate, albahaca

Paso 5 - A elección
Filet en hojaldre, duxelle de hongos, salsa cognac / Dúo de langostinos y ceviche de salmón, fruta cuyana de temporada / Pansoti de cordero y menta

Paso 6
Pisco sour andino

Paso 7 - Degustación de postres Brillat Savarin
Buche de chocolate con lavanda, dulce de frambuesa / Macaron Maracuya / Mini lemon pie / Tarteleta de frambuesa

Paso 8
Chocolate y trufa

Horario de recepción de las 20.00 hasta las 23.00, cierre a las 02.00

Juan B. Justo 161, ciudad, Mendoza. Reserva al 4251818

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